Барша жұрт асыға күтетін көктемнің шуақты мерекесі – Наурыз мейрамы жақындап қалды. Ұлттық мейрам наурыз көже, бауырсақ, ет, қазы-қарта сияқты тез бұзылатын өнімдерді тұтыну кезінде абай болыңыз, – деп хабарлайды 7-su.kz ақпараттық порталы.
Мерекелік дастархан және санитариялық талаптар
Мерекеге дайындық барысында халық жаппай азық-түлік сатып алады, балабақшалар мен мектептерде іс-шаралар ұйымдастырылып, қалаларда жәрмеңкелер өтеді. Осы кезеңде инфекциялық аурулардың алдын алу мақсатында бірқатар маңызды талаптарды сақтау қажет.
Іс-шараларды ұйымдастырушылар қатысушылар санын алдын ала жоспарлап, адамдардың жаппай шоғырлануына жол бермеуі тиіс. Сонымен қатар, тағам өнімдерін дайындау және өткізу кезінде санитариялық-эпидемиологиялық нормалардың сақталуы басты назарда болуы шарт. Белгісіз жеткізушілерден алынған немесе үй жағдайында дайындалған өнімдерді (наурыз көже, айран және т.б.) сатуға тыйым салынады. Сатушылар мен қызмет көрсетуші персонал арнайы киіммен қамтамасыз етіліп, өнімнің сапасын растайтын құжаттары болуы керек.
Тұтынушыларға арналған жадынама
Мереке кезінде әрбір азамат өз денсаулығына жауапкершілікпен қарағаны жөн. Мамандар келесі қауіпсіздік шараларын ұсынады:
-
Сапалы өнім таңдау: Тек сенімді орындардан азық-түлік сатып алыңыз. Әсіресе, балаларға берілетін тағамның жас ерекшеліктеріне сай болуына мән беріңіз.
-
Тез бұзылатын өнімдер: Наурыз көже мен ет тағамдарын сақтау мерзіміне назар аударыңыз. Тоңазытқыш жабдықтарының болуын қадағалаңыз.
-
Адам көп жиналатын орындар: Жарақаттанудың алдын алу үшін алтыбақан тебу немесе спорттық жарыстар кезінде сақтық танытыңыз.
Білім беру ұйымдарындағы бақылау
Мектептер мен балабақшаларда ата-аналар қауымы мен әкімшілік түсіндіру жұмыстарын жүргізуі қажет. Сақтау мерзімі өткен немесе үй жағдайында талапқа сай дайындалмаған өнімдерді тұтыну жаппай улануға әкелуі мүмкін. Сондықтан ұйымдасқан ұжымдарда тағам қауіпсіздігін бақылауды күшейту маңызды.
Алда келе жатқан Наурыз мерекесі құтты болсын! Сақтық шараларын сақтай отырып, мерекені көңілді әрі қауіпсіз өткізуге тілектеспіз. Өзіңізді және жақындарыңызды қорғаңыз!
